Odjel za fiziologiju prehrane, nutricionizam i uzorkovanje

U laboratoriju za fiziologiju prehrane se provode fizikalno-kemijske analize hrane i predmeta opće uporabe sukladno važećim zakonima, propisima i standardiziranim metodama. Analize obuhvaćaju određivanje kvalitete i zdravstvene ispravnosti hrane i jakih alkoholnih pića, izradu nutritivne tablice proizvoda, energetsku vrijednost gotovih obroka i zdravstvenu ispravnost predmeta opće uporabe (kantice, posude i ostali predmeti od plastike i keramike, papiri, detergenti, kozmetika, te ostali predmeti koji dolaze u doticaj s hranom, vodom i sluznicom čovjeka).

Unutar nutricionističkog savjetovališta pružaju se usluge individualnog i grupnog savjetovanja (interaktivne radionice ili webinar-i) o pravilnoj prehrani,  mjerenje sastava tijela i interpretacija rezultata, individualni i grupni planovi prehrane, testovi intolerancije na 44 i 88 namirnica. Savjetovalište vode stručne osobe iz područja nutricionizma i znanosti o hrani.

Odjel provodi  uzorkovanje uzoraka svih vrsta voda (voda za ljudsku potrošnju,  podzemne vode, površinske vode, otpadne i oborinske vode, vode za kupanje i rekreaciju, tehnološke vode), sedimenta, hrane, hrane za životinje i predmeta opće uporabe uključujući terenski i laboratorijski rad.

Laboratoriji:

• Laboratorij za kvalitetu hrane, fiziologiju prehrane i nutricionizam
• Laboratorij za predmete opće uporabe
• Laboratorij za rad na terenu